Google Plus xibanyayou Twitter xibanyayou Facebook xibanyayou Youtube xibanyayou Rss xibanyayou

Xibanyayou >


Información sobre 西班牙美食





海鲜美食节

每年,位于西班牙西北部的一个自治区加利西亚(Galicia)的一些小镇都会举办海鲜节。它是为了突出这些沿海城镇经济支柱的一个美食和文化活动。 城镇包括: 玛侬,格罗韦,阿鲁斯,莫阿纳,巴雷罗斯等等。 对于海鲜吃货来说,这个节日无疑是一个真正的海鲜美食天堂。加利西亚开阔的海域孕育了该地区富饶而独有的海产,绵延1309公里的海岸线在其独特的海湾中跌宕起伏。因此也有着加利西亚的海鲜是世界上最好的美称! 海鲜节日主要是为了促进旅游的发展,吸引更多的游客。尽管节日中还安排了其它的有趣的海鲜美食节活动,最有吸引力的还是品尝这些新鲜美味价格宜人的海鲜,它的海鲜品种极其丰富, 分别有贻贝,牡蛎,蛤蜊,虾,蛤,蛏子,龙虾,扇贝,蟹,藤壶,再加上大菱鲆,章鱼。 当然少不了最抢手和最受瞩目的的海鲜饭。 品尝这些令人馋涎欲滴的当地海鲜,一定不能忘记配上一瓶加利西亚白葡萄酒。   莫阿纳Moaña 每年的七和八月份在莫阿纳小镇举行音乐海鲜美食节。而那时候在各个餐馆酒巴里都可以尽情享受到这些美味可口的海鲜。 七月的第三个星期天庆祝Naseirode de Meira美食节, 当天,你们将有机会品尝到新鲜的螃蟹,虾和肉厚多汁的章鱼。章鱼可是众多为人所知的加利西亚菜肴中的一道经典美食。 八月的第一个星期日是贻贝美食节Fiesta del mejillón。当地的清蒸贻贝风味绝佳,一定不能错过!   阿罗萨岛 isla de Arousa 八月在阿罗萨岛庆祝Festa Gastronómica dos Productos do Mar美食节,在那里您可以买到和品尝新鲜和价格合理的海鲜。这些海鲜包括:蛤蜊,虾,文蛤,章鱼,沙丁鱼和贻贝等等。海鲜美食节将在海边的一个帐篷长廊里举行(paseo marítimo de O Xufre)。   巴雷罗斯Barreiros 在八月份, 巴雷罗斯小镇也会庆祝海鲜节Festa do Marisco。美食节期间,您可以尽情享受丰富多样和价格合理的海鲜。   格罗韦O Grove 自1963年以来,格罗韦镇就开始庆祝海鲜节Festa do Marisco,除了品尝美味的海鲜外,还可以参与众多的休闲活动,在2014年版中,有超过20万人次来参观格罗韦镇。   曼侬Mañón 每年的12月份,在曼侬的教区庆祝 Festa do Marisco de O Barqueiro海鲜美食节,在2014年版中,尽管当时天气恶劣,也没有影响到节日气氛,而且在帐篷长廊里还售出1500公斤的海鲜。  … Leer todo




如果你来西班牙,千万不要错过10道特色美食

西班牙是美食家的天堂, 它的美食广泛而多样。每个地区都有著名的饮食文化。西班牙游将精心为您安排当地最经典的美食路线。如果您来西班牙,千万不要错过10道特色美食。   1. 西班牙土豆蛋饼(La tortilla de patatas) 它可以说是美食之王,平凡的盛宴。在西班牙任何一个餐厅或酒吧都可以找到它。它的形式多样,有板形式,串串式,小吃,面包夹土豆饼,点心等等。这道美食做法简单,而且营养丰富。西班牙妈妈会为她们的孩子准备鸡蛋土豆饼带去学校作为merienda(午后点心), 它的主要用料是鸡蛋,土豆,洋葱丁,少许盐。 它的形状像蛋糕, 顾名思义又被称为“小蛋糕”。 根据不同地方的饮食习惯, 土豆蛋饼的做法也不同。当然价格也会有很大差别。 一般地说,一盘土豆蛋饼的价格为5到10欧元。而知名厨师Mario Sandoval(马里奥·桑多瓦)用最优质的材料做了世界上最贵的土豆蛋饼,它的价格为: 837€ 。   2.伊比利亚火腿(Jamón iberico) 伊比利亚火腿是西班牙美食珠宝之一。它是西班牙人一年四季中饮食里必不可少的食物, 尤其是在圣诞节(这是送给当地人最好的圣诞礼物)。 伊比利亚火腿香气浓郁, 口感细腻, 由于被放养在长满橡树的牧场上, 自由奔跑生长, 觅食,以橡果为主食,  因此它的肉制风味特别。 它完全是高温风干后再用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来,可以说是低胆固醇,健康的食物。 伊比利亚火腿分为4级:填喂型伊比利亚火腿,复合填喂放牧伊比利亚火腿,复合放牧填喂伊比利亚火腿以及橡果伊比利亚火腿(级别是最好的,也是最贵的)。 伊比利亚猪种专门以2-4个月/年而且是以100%橡果为主食的。 它的价格取决于不同品牌而有所不同,一般为30€到80€一公斤。最知名的品牌有:Joselito, Carrasco, Cinco Jotas, Sierra de Sevilla, El Zancao, Juan Pedro Domecq…   3.瓦伦西亚海鲜饭(Paella) 这可能是国际最知名的西班牙菜肴。 一说到Paella, 我们就以为是西班牙海鲜饭,其实Paella正确来说是西班牙烩饭,而西班牙烩饭之乡无疑就是瓦伦西亚。 正宗瓦伦西亚烩饭的主要成分是: 大白豆(利马豆) ,番茄,长扁豆,鸡肉,兔肉,盐,橄榄油,水和藏红花。如今,这道菜肴的的做法越来越多样化了。例如,以海鲜为主的西班牙海鲜烩饭,以肉和海鲜为主的什锦海鲜饭,以墨章鱼或鱿鱼墨汁为主的海鲜黑饭,以火腿和香肠为主的白色燉饭, 以蔬菜类为主的素食海鲜饭,以龙虾为主的海鲜饭等等。   4.马德里炖菜(El… Leer todo